Fat Infused Martini

1. Preparate 1 l del vostro Martini preferito diluendolo con una percentuale di acqua minerale naturale non superiore al 15%.

2. Nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria 200 g di Lingotto di Zafferano® Matteo Bertoli. Trasferitelo in una bottiglia di vetro, con tappo ermetico, della capacità di 1 L ed iniziate a raffreddarne le pareti prima con acqua fredda poi in acqua e ghiaccio, finché il lingotto precedentemente sciolto non si sarà completamente solidificato aderendo alle pareti delle bottiglia.

3. Versate all’ interno della bottiglia il vostro Martini preferito e lasciate riposare in frigorifero per un minimo di 10 giorni. Servite molto freddo direttamente in coppe Martini gelide.

Ora ciascuno dei vostri ospiti potrà decorare il proprio cocktail grattugiando sulla superficie il Lingotto di Zafferano® Matteo Bertoli utilizzando una grattugia Microplane.